El Cuervo Express Taqueria Menu

Huevo con Jamón / Eggs with Ham

$12.84

Huevos Rancheros

$12.84

Huevo a la Mexicana / Mexican Style Egg

$12.84

Huevo con Chorizo / Eggs with Sausage

$12.84

Huevo con Asada / Eggs with Steak

$12.84

Burrito de Huevo con Frijoles y Queso / Eggs, Beans, Rice and Cheese

$12.84

Tacos

$4.27

Tortillas de maíz rellenas con una variedad de carnes acompañadas de cebolla, cilantro, salsas y otros ingredientes tradicionales. / Corn tortillas filled with a variety of meats topped with onion, cilantro, salsas, and other traditional ingredients.

Tacos a Mano / Handmade Tacos

$4.50

Tortillas de maíz hecha a mano rellenas con una variedad de carnes acompañadas de cebolla, cilantro, salsas y otros ingredientes tradicionales. / Handmade corn tortillas filled with a variety of meats topped with onion, cilantro, salsas, and other traditional ingredients.

Quesadillas

$15.70

Tortilla de harina doblada y rellena de queso derretido, con opción de añadir carne servida con guacamole y salsa. / Flour tortilla folded and filled with melted cheese, with the option to add meat served with guacamole and salsa.

Burritos

$15.70

Tortilla de harina grande rellena de arroz, frijoles, carne, queso y otros ingredientes, enrollada y servida con salsa. / Large flour tortilla filled with rice, beans, meat, cheese, and other ingredients, rolled up and served with salsa.

Mulitas

$11.41

Dos tortillas de maíz con queso derretido y carne a elección en el centro, asadas a la plancha hasta quedar crujientes, servidas con guacamole, cebolla, cilantro y salsa. / Two corn tortillas with melted cheese and a choice of meat in the center, grilled until crispy, served with guacamole, onion, cilantro, and salsa.

Tortas

$15.70

Pan bolillo o telera relleno de carne, aguacate, frijoles, queso, lechuga, tomate y mayonesa, acompañado de jalapeños o salsa al gusto. / Bolillo or telera bread filled with meat, avocado, beans, cheese, lettuce, tomato, and mayonnaise, served with jalapeños or salsa to taste.

Huarache

$11.41

Masa de maíz en forma ovalada, cocida a la plancha y cubierta con frijoles, carne, lechuga, queso fresco, crema y salsa al gusto. / Oval-shaped corn masa, griddled and topped with beans, meat, lettuce, fresh cheese, sour cream, and salsa to taste.

Quesadilla a Mano / Handmade Quesadilla

$16.36

Tortilla de maiz hecha a mano doblada y rellena de queso derretido, con opción de añadir carne servida con guacamole y salsa. / handmade corn tortilla folded and filled with melted cheese, with the option to add meat served with guacamole and salsa.

Plato de Birria / Birria Plate

$19.99

Birria de res o chivo cocida lentamente con especias y chiles, servida con su consomé caliente, cebolla, cilantro, limón, tortillas de maíz para acompañar, y nuestra salsas especial de birria. / Slow-cooked beef or goat birria with spices and chilies, served with its hot broth, onion, cilantro, lime, corn tortillas on the side, and our signature birria salsa.

Fajita

$12.63

Tiras de carne de res o pollo salteadas con pimientos y cebolla, servidas con arroz, frijoles y ensalada. / Strips of beef or chicken sautéed with bell peppers and onion, served with rice, beans, and salad.

Tostadas de Camarón / Shrimp Tostada

$3.78

Tostadas crujientes cubiertas con camarones marinados, pico de gallo, aguacate y salsa, servidas con limón. / Crispy tostadas topped with marinated shrimp, pico de gallo, avocado, and salsa, served with lime.

Plato de Pechuga de Pollo / Chicken Breast Plate

$12.63

Plato de Pechuga de Pollo con Arroz, Frijoles y Nopal con Verduras – Pechuga de pollo a la plancha, acompañada de arroz, frijoles y una mezcla de verduras salteadas. / Grilled chicken breast served with rice, beans, and a sautéed mix of vegetables.

Quesabirrias 1 Count

$6.43

Quesabirrias rellenas de jugosa birria de res, queso derretido y servidas con su tradicional consomé caliente para mojar. Acompañadas de nuestra salsa especial casera que eleva cada bocado. / Quesabirrias filled with juicy beef birria and melted cheese, served with traditional hot consommé for dipping. Comes with our signature homemade salsa that brings every bite to the next level.

Quesabirrias 3 Count

$17.13

Quesabirrias rellenas de jugosa birria de res, queso derretido y servidas con su tradicional consomé caliente para mojar. Acompañadas de nuestra salsa especial casera que eleva cada bocado. / Quesabirrias filled with juicy beef birria and melted cheese, served with traditional hot consommé for dipping. Comes with our signature homemade salsa that brings every bite to the next level.

Sopes

$5.70

Un sope es una deliciosa base gruesa y redonda de maíz hecha a mano, ligeramente frita, con los bordes pellizcados para formar un borde que sostiene frijoles refritos, carne a elección, lechuga o repollo, crema, queso fresco y salsa casera. Cada bocado es una combinación perfecta de textura crujiente por fuera y suave por dentro. / A sope is a thick, round, handmade corn base, lightly fried and pinched at the edges to form a rim that holds refried beans, your choice of meat, lettuce or cabbage, crema, fr

Pollo / Chicken Flautas

$15.70

Tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado, enrolladas y fritas hasta quedar crujientes, servidas con lechuga, crema, queso fresco y salsa al gusto. / Corn tortillas filled with shredded chicken, rolled up and fried until crispy, served with lettuce, sour cream, fresh cheese, and salsa to taste.

Deshebrada / Shredded Beef Flautas

$15.70

Tortillas de maíz rellenas de deshebrada deshebrado, enrolladas y fritas hasta quedar crujientes, servidas con lechuga, crema, queso fresco y salsa al gusto. / Corn tortillas filled with shredded beef, rolled up and fried until crispy, served with lettuce, sour cream, fresh cheese, and salsa to taste.

Deshebrada / Shredded Beef Gordita

$4.99

Masa de maíz gruesa y esponjosa, con la opcion de relleno / Thick and fluffy corn masa pockets with your choice of filling

Chicharrón Prensado / Pressed Fried Pork Rind Gordita

$4.99

Masa de maíz gruesa y esponjosa, con la opcion de relleno / Thick and fluffy corn masa pockets with your choice of filling

Rajas con Queso / Poblano Pepper Strips with Cheese Gordita

$4.99

Masa de maíz gruesa y esponjosa, con la opcion de relleno / Thick and fluffy corn masa pockets with your choice of filling

Huevo con Nopal / Egg with Prickly Pear Cactus Gordita

$4.99

Masa de maíz gruesa y esponjosa, con la opcion de relleno / Thick and fluffy corn masa pockets with your choice of filling

Frijoles con Queso / Beans with Cheese Gordita

$4.99

Masa de maíz gruesa y esponjosa, con la opcion de relleno / Thick and fluffy corn masa pockets with your choice of filling

Pollo con Arroz / Chicken with Rice

$7.84

Papas con Asada / French Fries with Steak

$7.84

Salchipapa / French Fries with Sausage

$7.84

Nuggets con Papas / Nuggets with Fries

$4.27

Limón / Lemon

$6.57

Refrescante bebida natural hecha con jugo de limón fresco, agua y azúcar, servida fría con hielo. / Refreshing natural drink made with fresh lime juice

Horchata / Rice Drink

$6.57

Bebida tradicional mexicana elaborada con arroz, canela, vainilla y azúcar, mezclada con leche y servida fría con hielo. / Traditional Mexican drink made with rice, cinnamon, vanilla, and sugar, blended with milk and served cold with ice.

Jamaica / Hibiscus Flower Drink

$6.57

Bebida refrescante hecha con flor de jamaica hervida, endulzada con azúcar y servida fría con hielo. / Refreshing drink made from brewed hibiscus flowers, sweetened with sugar, and served cold with ice.

Agua Mineral Preparada / Cocktail Style Club Soda

$9.27